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湖北鹤峰全鑫工贸粽叶有限公司

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粽叶批发教你做抹茶水晶小奶粽

发布日期:2016-10-08 09:11   关键词:粽叶|箬叶

粽叶批发教你做抹茶水晶小奶粽
  
食材主料:粽叶 适量西米 适量鸡蛋 2个  面粉50g
辅料糖200g 牛奶100g  黄油50g 抹茶粉适量 橄榄油 适量水

适量步骤

 1.先用开水将粽叶过水烫一遍
 2.做奶黄酱:加入糖、2个鸡蛋、牛奶、面粉、黄油。在容器中搅拌均匀
 3.将步骤二中搅拌均匀的酱料放入微波炉,使用高火,每隔两分钟拿形成出来搅拌一次。直至稍微凝固的泥
 4.在西米中加入适量食用油搅拌,分成两份,另一份加入抹茶粉,用手搅拌均匀。
 5.将粽叶一头尖角减去
 6.将两片粽叶相叠,绕出一个三角形,在这个三角形中先放上抹茶味的西米,中间再放奶黄馅,最后铺上一层白色西米。
 7.将上部粽叶盖上,并围绕三角粽四周牢牢围住。最后用绳子围住、扎进。
 8.将粽子放入锅中加水,煮大约20分钟
 9.撕开粽叶,小心翼翼地轻轻拿出水晶小粽子即可。叮~完成啦~甜甜软软的小奶粽真的是超级可爱啊~

粽叶批发教你做抹茶水晶小奶粽小贴士西米在包之前,记得提前混入一点点橄榄油,这样可以防止西米黏在粽叶上。西米打湿只需要少许的水,如果水加多了可以把水沥干净,不能让西米泡发了哟。


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